I nostri fiori ci regalano splendidi colori, intensi profumi e … sapori da provare!
Non è molto diffuso, ma è interessante l’utilizzo dei fiori in cucina: utilizzate sempre solo i petali, eliminando gambo e pistilli. Lavateli con delicatezza e aggiungete un condimento semplice come olio e limone. Alcuni di questi fiori possono essere utilizzati anche per preparare dolci e bevande. In molti casi aggiungono un sapore deciso, quasi piccante.
Alcuni petali come quelli della rosa, della viola e del nasturzio sono molto belli anche come decorazione nel piatto.
Di seguito un elenco dei fiori commestibili:
Begonia: ricca di vitamine per le macedonie. I suoi fiori sono ricchi di vitamine, minerali e proteine oltre ad essere rinfrescanti e anti-infiammatori. Si mangiano i petali dal sapore leggermente acidulo come il limone. È perfetta per la preparazione di macedonie, sorbetti e gelati o dolci freddi estivi. Se associata alla menta piperita, in estate si può mettere a macerare nell’acqua per creare una bevanda fresca e rigenerante.
Petunia: si usa con creme e formaggi.Apporta minerali e vitamine ed è ottima per calmare la tosse. In cucina accompagna formaggi, salse e creme, formaggi.
Dalia: ottima per zuppe e torte.Calma la tosse, è antibiotico contro l’herpes labiale, leggermente diuretico e digestivo. È perfetto per la preparazione di dolci, confetture, creme, zuppe e torte.
la rosellina sulla torta
Garofano: si prepara ottimi liquori.Pulisce la flora intestinale, ottimo contro le vertigini, nervosismo e palpitazioni. L’utilizzo alimentare migliore che potrete fare del garofano è quello per la preparazione dei liquori, ma è da provare anche un risotto.
Primula: perfetta per le frittate, possono essere usate per aromatizzare la grappa o per una dolcissima marmellata.
Geranio: con i petali si fanno frittate.Buon astringente, diuretico, utile per le irritazioni alla gola e per l’ulcera allo stomaco. Del geranio si utilizzano i petali per vini e liquori e come accompagnamento per servire formaggi morbidi come ricotta o crescenza.
Violetta: perfetta per decorare dolci e torte. I suoi petali canditi diventeranno delle golose caramelline.
Rosa: non avete mai provato il risotto alle rose? Beh, per la Festa di San Valentino è un must! I suoi petali rendono al meglio se usate per marmellate e sciroppi.
Margherita: per decorare l’insalata ma anche per le zuppe.
Lavanda: provate a fare un dolce sciroppo o una gelatina perfetta per i formaggi.
Calendula: i petali di questo fiore possono essere usati per condire pasta e risotti ma sono ottimi anche come ingrediente delle frittate.
Maggio fiorisce con l’amore: regala un sorriso alla mamma
Maggio è il mese dei fiori, ma soprattutto è il mese delle mamme.
In questo tempo di rinascita, la natura ci insegna qualcosa di prezioso: l’amore vero si coltiva ogni giorno, con piccoli gesti, dolci attenzioni, e sorrisi inaspettati.
La Festa della Mamma, che quest’anno cade domenica 11 maggio, è l’occasione perfetta per dire "grazie" con un dono speciale, che parli il linguaggio più autentico: quello dei fiori.
Sul nostro sito, puoi farle recapitare un pensiero floreale ovunque si trovi, in tutta Italia. Un gesto semplice, ma che la farà sentire amata come merita.
Fiori per la Mamma: Quattro Emozioni da Regalare
Bouquet di rose e gigli per dirle “Ti Voglio Bene”
Un delicato abbraccio di rose rosa e gigli bianchi, avvolti in una composizione elegante. È il bouquet perfetto per esprimere gratitudine, dolcezza e affetto senza tempo.
Bouquet “Sorriso di Maggio”
Un’esplosione di gerbere colorate e fresie profumate, per le mamme che portano luce nella vita di chi le ama. Vivace, solare, indimenticabile.
Ortensia in vaso
Una pianta generosa, che fiorisce con forza e grazia: proprio come una mamma. L’ortensia è il simbolo della bellezza che dura, e trasmette gratitudine profonda.
Anthurium rosso
Per la mamma elegante, dal cuore forte. L’anthurium con le sue foglie lucide e i fiori rossi a forma di cuore, è un messaggio d’amore che si prende cura di lei ogni giorno.
Perché un fiore dice più di mille parole
Un fiore ha il potere di arrivare al cuore, senza bisogno di spiegazioni. È un pensiero che resta, che si posa tra le mani e parla di amore vero. E se proprio vuoi stupirla con effetti speciali, potrai scegliere di abbinare il tuo dono floreale a un gioiello da donare come